10 Desserts aus aller Welt

Jedes Land hat kulinarisch sehr viel zu bieten. Unter anderem gibt es ganz tolle Desserts.

Meine 10 Favoriten liste ich euch heute einmal auf 😉

1. Sachertorte aus Wien

Österreichs Kaiserstadt hat der Welt diese elegante Schokoladentorte aus Biskuitboden, Marillenmarmelade und einer Schokoladenglasur gegeben. Die Torte besteht aus der sogenannten Sachermasse. Ich kann davon aber auch nur ein kleines Stück vertragen, danach fühle ich mich immer, als hätte ich ein 5 Gänge Menü intus.

Tipp: Besucht das Hotel Sacher Wiens und das dazugehörige Café Sacher, dass das originale Geheimrezept von Franz Sacher aus dem Jahr 1832 verwendet.

2. Beignets aus New Orleans

Beiß genüsslich in einen heißen, frittierten, zähen, kissenförmigen Beignet und tauche ein in die französische Vergangenheit. Viele Fragen sich jetzt, was ist ein Beignet. Es ist eine Art Krampfen gefüllt mit Obst, Gemüse oder auch Fleisch. Einfach nur lecker.

Tipp: Einheimische und Touristen treffen sich im traditionsreichen Café Du Monde auf dem French Market in New Orleans für Beignets und Zichorienkaffee rund um die Uhr.

3. Mochi aus Kyoto

Wenn du einen Mochi-Aufstrich mit gefrorenem Pinkberry-Joghurt haben möchtest, solltest du nach Japan reisen. Man zerkleinert den kurzkörnigen Mochigomreis (Klebereis) in eine Paste und formt ihn dann zu hell gefärbten, zähen Kuchen mit unzähligen Aromen und Formen. Hört sich merkwürdig an, schmeckt aber hervorragend.

Tipp: Demachi Futaba in Kyoto, bedient seit 1899 lange Schlangen von Mochi-Liebhabern.

4. M’hanncha aus Marrakesch

Aus Leidenschaft für Süßigkeiten haben die Marokkaner eine lange Tradition für Gebäcke. Eine der berühmtesten ist diese schlangenartige Spule, es ist mit Mandelpaste gefüllt und schmeckt einfach köstlich. Es wird in Marokko auch oft auf grossen Festen serviert.

Tipp: Probiere es mit einem Glas Pfefferminztee in der Pâtisserie Amandine in Marrakesch, einem Lieblingslokal der Einheimischen im Herzen der Stadt.

5. Eis aus Florenz

Kalt, samtig und voll im Geschmack ist das Eis, als würdest du alle Sehenswürdigkeiten, Klänge und Romantik Italiens in einem Bissen essen. Am besten ist, du probierst alle Sorten durch, um ein echtes Geschmackserlebnis zu haben. Allein nur wegen dem Eis würde ich nach Florenz reisen.

Tipp: Die im Familienbesitz befindliche Vivoli Gelateria macht täglich eine Vielzahl von verschiedenen Eissorten ganz frisch. 

6. Churros aus Mexiko Stadt

Der beste mexikanische Mitternachtssnack, sind die roehrenfoermigen Churros, die heiß auf einer Platte serviert werden. Innen weich, mit einem knusprigen Äußeren. Es passt perfekt zu einer heissen Schokolade, wo man sein Churro reindippen kann.

Churros werden aus Brandteig zubereitet, in heißem Öl ausgebacken und anschließend in Zucker, gerne mit Zimt gemischt und gewälzt. 

Tipp: Seit über 80 Jahren bedient El Moro in Mexiko City, rund um die Uhr die Naschkatzen.

7. Shave Ice aus Honolulu

Shave Ice zählt auf Hawaii zu den traditionellen, erfrischenden Süßspeisen. Hergestellt wird es, wie der Name schon andeutet, aus einem festen Eisblock, von dem feine Eisraspeln „abrasiert“ werden. So entsteht eine schneeartige, weiche Konsistenz aus feinen Eisflocken, die wesentlich feiner ist als die von Slush Eis, beispielsweise. Die Flocken zerschmelzen ganz leicht auf der Zunge und sorgen so für die ultimative Abkühlung.

Um dem Ganzen eine Geschmacksnote zu geben, wird beispielsweise Fruchtsirup dazugegeben, der zwischen die Eiskristalle fließt und sich festsetzt. Na bekommt ihr Hunger ;-).

Tipp: Zu den selbst gemachten Sirups der Serie Waiola Shave Ice, seit 1940 ein Klassiker der Insel, gehören neuartige Aromen wie Kaugummi, Zuckerwatte und Wurzelbier. (ja, typisch amerikanisch)

8. Schokolade aus Quito

Durch ihre Textur, ihr Aroma und ihren Geschmack hat die Schokolade aus Ecuador internationale Bekanntheit erlangt und verschiedene Preise und Auszeichnungen auf der ganzen Welt gewonnen.

Die República del Cacao stellt in der Altstadt Quitos einzigartige Schokoladendesserts und Gebäcke auf Basis ausgewählter Kakaobohnen her und lädt Interessierte ein, dabei auch das hauseigene Kakaomuseum Museo del Cacao zu besuchen.

Tipp: Im Kallari Café gekaufte Schokoladentafeln kommen lokalen Bauern in der Provinz Napo zugute. Unbedingt einen Stopp einlegen.

9. Crepes aus Paris

Franzosen sind für viele kulinarische Spezialitäten bekannt, unter anderem für Crêpes.

Noch eine Info: In Frankreich ist man meist zuerst ein herzhaftes Crêpe, eine „Galette“ aus Buchweizenmehl und danach ein süßes Crêpe, wie wir es von zu Hause auch kennen. Was will man mehr, man muss quasi zwei Crepes essen.

Tipp: Gehe in die Brasserie Esméralda Crêperie hinter dem Notre Dame, dort bekommst du alles was dein Herz begehrt.

10. Lamingtons aus Melbourne

Lamingtons sind kleine saftige Kuchenstücke, die in eine Kakaoglasur getaucht und in vielen Kokosflocken gewälzt werden. Sie sind vor allem in Australien und Neuseeland bekannt. Sie sind so beliebt, dass die Australier jeden 21. Juli den National Lamington Day feiern. 

Tipp: Probiere den Lamington Cake in der Candied Bakery. Einfach nur toll.

Habt ihr auch Lieblingsdesserts? Ich freue mich, wenn ihr in den Kommentaren eure Lieblinge nennt 😉